El mercado del aguacate en Estados Unidos ha experimentado una transformación radical en las últimas décadas. En los años 80, el país se autoabastecía casi por completo, pero hoy depende en un 90% de importaciones, principalmente de México. Este video explora cómo la demanda de aguacates se ha sextuplicado desde 1998, alcanzando un proyectado de 9.22 libras per cápita en 2023, y los desafíos que enfrentan los productores locales debido a la escasez de agua, enfermedades y urbanización. Descubre cómo México ha llenado el vacío dejado por la producción doméstica y los riesgos asociados a esta dependencia. Capítulos 00:00 El mercado que se dio vuelta 00:34 La demanda que nadie podía cubrir 01:14 2010–2023: el cruce de líneas 02:36 Los límites del productor local y el precio de la concentración 03:19 Lo que el estudio dice, lo que no dice, y quién lo firma #AguacateEEUU #MercadoAgrícola #Importaciones
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