Desde 1998, el consumo de aguacate en Estados Unidos se ha multiplicado por seis, alcanzando un valor esperado de 9,22 libras per cápita en 2023. Sin embargo, este aumento no ha sido respaldado por la producción local, sino por una creciente dependencia de las importaciones, principalmente de México. ¿Cómo pasó Estados Unidos de un suministro casi totalmente doméstico en los años ochenta a depender en un 90% de las importaciones en la última década? Este video explora las dinámicas detrás de este fenómeno, destacando el impacto del NAFTA y la apertura fitosanitaria a México como puntos de inflexión clave. Además, analizamos cómo los productores locales han enfrentado desafíos como la escasez hídrica, enfermedades y competencia de precios, mientras los envíos de México se disparaban de 621 millones de libras en 2010 a 2.256 millones en 2023. Acompáñanos a descubrir los datos reveladores del estudio FE1150 de UF/IFAS y cómo el mercado del aguacate en Estados Unidos ha cambiado radicalmente en las últimas décadas. Capítulos 00:00 Seis veces más aguacate 00:36 De casi 100 % doméstico a 90 % importado 01:19 Dos curvas que se cruzan: envíos 2010–2023 02:28 El productor acorralado 03:16 Lo que el estudio dice — y lo que no #AguacateEEUU #Importaciones #ProducciónAgrícola
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